No siempre existe una único gateway, hay condiciones en la cual, es conveniente establecer rutas en función de los servicios demandados.
Un ejemplo sencillo sería el siguiente:
ip route add default via 192.168.1.1
ip route add default via 192.168.1.1 table 1
ip route add default via 192.168.2.1 table 2
ip rule add fwmark 0×1 table 2
iptables -t mangle -A OUTPUT [...]
